Punta ripiena di vitello al fornoPunta ripiena di vitello al forno con patate arrosto
Tagliata di romagnolaTagliata di romagnola con radicchio e briè
Tartare di filetto di manzoTartare di filetto di manzo tagliata a coltello con misticanza e salse del norcino
Filetto di angus argentino
Filetto di Bufalo
Filetto di romagnolaFiletto di romagnola all'aceto balsamico
Tris di filettiFiletto di angus, bufalo, romagnola
Consigliato per 3 persone - 900gr. circa
Tagliata di angus argentino
Tagliata di bufalo
Tagliata di romagnolaTagliata di romagnola con radicchio e brie
Tris di tagliateTagliata di angus, bufalo, romagnola
Consigliato per 3 persone - 900gr. circa
Taglio fiorentina (T BON)Taglio fiorentina (T BON) di Chianina selezione lem carni
Costate di chianinaSelezione lem carni
Tagliata di bisonteTagliata di bisonte alle erbe aromatiche
Bis di carneFiletto di bufalo + tagliata romagnola con patate (per 2 persone)
Costine di agnello Merinos
Spiedini misti del NorcinoSpiedini misti del Norcino con patate al forno
Salsiccia alla grigliaSalsiccia alla griglia con patate al forno
Stinco di maialeStinco di maiale con patate al forno
Guanciale di wagyulemGuanciale di wagyulem al Barbaresco con polenta
Battuta di bufaloBattuta di bufalo con pomodorini ciligia ,capperi e olive nere
Tagliata di BisonteTagliata di Bisonte alle erbe aromatiche